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適用されるマーケットプレイス: アメリカ合衆国

食品・飲料・お酒

食品・飲料・お酒カテゴリーへの出品要件は、商品品質、ブランド、安全性に対するお客様の懸念を考慮して定められています。

出品者が食品・飲料・お酒カテゴリーへ出品するには、以下の要件を満たす必要があります。要件のリストをよく読み、ポリシーについて不明な点はヘルプページで確認してください。

出品者の要件

  • 次のパフォーマンスの目標を満たしていること。
    • 注文不良率:1%未満
    • 出荷前キャンセル率:2.5%未満
    • 出荷遅延率:4%未満

商品の要件

  • 食品は適切に準備、密閉、梱包(完全密閉)、ラベル貼付されている必要があります。
  • 出品者は出品商品において、該当する政府機関からライセンス供与、許可、登録などの承認を正式に受けている必要があります。
  • また出品者には、Amazonのポリシーで特に明記されていなくても、商品と事業運営において、該当するすべての連邦法や州法に準拠する義務があります。
  • 食料雑貨のすべての商品は、新品の状態で販売してください。中古品は出品できません。詳しくは、コンディション・ガイドラインをご覧ください。
  • 食品は要期限管理商品と見なされるため、適用除外でない限り、発送可能/販売可能ユニットすべてで、個別/小売展示ユニットごとに賞味/消費期限が消えないように表示されている必要があります。
  • すべての食品&飲料商品については、FC (フルフィルメントセンター)の保存可能期間の項目を更新してください。更新するには、新規および既存のASINの在庫ファイルテンプレートで、is_expiration_dated_productフィールドの値を「正」に設定します。フルフィルメントセンター保存可能期間の項目は、商品が販売可能または消費可能である期間の長さです。
  • 該当する連邦法、州法、地域法に準拠するすべての食品&飲料商品には、英語の商品ラベルを貼り付けてください。連邦政府のラベル貼付要件については、FDA食品の栄養表示ラベルFDAペットフードUSDAラベル付け/ラベルの承認をご覧ください。
  • すべての食品と飲料は完全密閉して、配送用に適切に梱包する必要があります。配送時には、食品の品質と安全性を確保する(汚染、腐敗、溶解、損傷などのないようにする)必要があります。
  • 食品は保存可能期間が十分に残っている状態で購入者に配送される必要があります。賞味/消費期限を取り除いたり、改ざんしたりしないでください。
  • 商品をマルチパックで出品する場合、外側包装に記載する賞味/消費期限は、マルチパックに含まれる各商品のうち最も早い賞味/消費期限である必要があります。
  • 食料雑貨カテゴリーへの出品には、製品のUPCコードが必要です。UPCの要件について詳しくは製品コードをご覧ください。UPCがない商品を出品する場合は、Amazonブランド登録を検討してください。

冷蔵食品、冷凍食品、温度管理が必要な食品についての品質やパフォーマンス、未加工農産物に関する要件

  • 冷蔵食品、冷凍食品、未加工農産物は、完全密閉して、配送に適した梱包をする必要があります。梱包は、購入者に配送されるまで商品を適切な温度に保つことを目的にする必要があります。温度のしきい値を以下の表に示します。
  • 品質とパフォーマンスのために温度管理が必要な食品については、品質とパフォーマンスの基準を満たす温度要件に従う必要があります。
  • 消費期限のない未加工農産物については、かび/害虫/汚染のないことや成熟度に関する商品品質基準に基づいて許容できる保存期間を決定する必要があります。

コールドチェーンの検証と妥当性確認

保冷食品、冷凍食品、無加工農産物に対して適切な温度を維持することは、食品の安全性と品質を確保するうえで重要です。適正温度を維持できない場合は、出品が制限または一時停止される可能性があります。

検証:出品者はコールドチェーンを検証するよう求められています。コールドチェーンを検証するには、「最悪の状況」で保管される場合の商品温度を測定します。例として、外部の周囲温度が過去最高か最低の場合、配送時間が最大限に長くなる場合、配送された食品の熱質量が小さいか大きい場合が含まれます。外部の独立研究機関が繰り返し「最悪のケースシナリオ」をシミュレートし、最長の配送時間を想定した最大時間の終了時点で、商品の内部や表面の温度が設定温度より低い場合、検証に合格したと見なされます。州または郵便番号によって購入者の注文を制限しない事業者は、アリゾナ州フェニックス、テキサス州ダラス、フロリダ州マイアミが最も温暖な配送地域(食品の出荷場所にもよる)とみなされます。

妥当性確認:検証は、新しい事業、搬送経路、梱包方法などを開始する前に理論的なコンプライアンスを実証するために適しています。一方、実際の事業条件において設定温度以下で配達されることを、規定の頻度で確認するには、妥当性確認プログラムが推奨されます。検証の場合と同様に、妥当性確認プログラムでも最悪のシナリオを想定する必要があります。妥当性確認後の結果が好ましくない場合、是正計画を実施してください。

検証および妥当性確認プログラム、記録されたアクティビティを保管し、要請があった場合はAmazonや規制当局に提出できるようにします。この情報は、食品の安全性にとって重要な要素であるだけでなく、消費者が購入した商品が健全で高品質であることを保証するうえで欠かせません。

参考までに一般的な温度要件を以下に記載しますが、出品する商品の安全性と品質については、商品の性質に基づいて出品者が判断する必要があります。

食品タイプ 適合温度
冷蔵肉 28~41°F
冷蔵鶏肉 28~41°F
冷蔵の魚と甲殻類(カニ、エビ、ロブスター) 32~41°F
冷蔵の加工乳製品と液状卵 32~41°F
冷蔵加工食品 32~41°F
冷蔵のカットフルーツ、野菜、調理済み果物と野菜すべて1 32~41°F
冷蔵貝類(あさり、ムール貝、ほたて、カキ) 32~45°F
冷蔵の殻付き卵と液状乳 32~45°F
冷凍食品 10°F未満
生鮮食品(丸ごとで未加工)2 32~65°F
バナナ3 56~64°F

1カットフルーツ、野菜、調理済みの果物と野菜は、食物の安全性を維持するために、すべて要冷蔵となります。

2このグループの設定温度は、商品品質を確保するガイドラインとしてのみ提供されています。コールドチェーンを検証し、法令を遵守するよう徹底してください。

  • 低温管理が必要な商品と一緒に運送される場合は、低温に敏感な生鮮食品に霜がつかないように毛布などの断熱材で保護してください。
  • サプライヤーは商品タイプに基づき、現地での保管中や購入者への輸送中に最適な温度を使用して、商品品質を確保するために必要な措置を講じてください。

3温度の範囲はバナナの果肉の温度に基づいています。

商品の定義

消費期限

Amazonでは「販売期限」、「使用期限」、「賞味期限」、「消費期限」、「有効期限」などは消費期限と同等と見なします。厳密には商品が上述の期限後も消費できる場合でも、品質や期待されるメリットが減少するため、顧客満足度が低下する可能性が高くなります。

食品(食品&飲料)

人またはペット用の食品、飲料、栄養剤、栄養補助食品、店頭で購入できる(処方せんの不要な)薬を指します。

一括

元の食品製造業者/加工業者が提供した数量とは異なる数量でカスタム包装され、ノーブランドの包装で提供される食品です。

未包装の食料品(ナッツなど)か包装された食料品(キャンディーなど)かを問わず、元の製造業者が提供する際の数量とは別に再包装されている場合は「一括」と見なすことができます。マルチパックやサプライヤーが作成したバラエティパックは「一括」商品に該当しません。

未加工農産物

栽培されたままの状態の食品。

果物、野菜、穀物、ナッツなどの農産物が含まれます。加工食品(調理、冷凍、乾燥、製粉済みなど)は含まれません。現場作業やその他の農作業(洗浄、外皮をむく、ワックスがけなど)は加工には当たりません。

品質とパフォーマンスのために温度管理された食品

温度管理に不備があると、品質やパフォーマンスが低下します(チョコレートが溶ける、ビタミンDサプリメントの効能が薄れるなど)。

商品の出品要件

  • Amazonでの出品商品については、Amazonの出品基準と、食品・飲料・お酒カテゴリー専用の基準に従う必要があります。詳しくは、食品&飲料の商品登録ルール(英語のみ)をご覧ください。
  • また、ダイエット食品やアレルギーフリー食品(オーガニック、コーシャ、グルテンフリー、乳製品フリーなど)は、その旨を商品ラベルに表記する必要があります。特別な指定食品は該当する規制許可を受ける必要があります。
  • すべての新品商品の出品時には、正確なユニット単価(PPU)のデータを提出する必要があります。詳しくは、商品のユニット単価の決定方法をご覧ください。
  • 以下の商品タイプには、食品&飲料特有の出品データ基準があります。
    • 出品者が作成した単品商品のマルチパックについては、マルチパックの製品コード(UPC)と商品パッケージ数のガイドラインに従う必要があります。
    • 出品者が作成したバラエティパック(メーカー包装以外)のうち、シングルサーブ(1杯抽出タイプ)ホット飲料商品のバラエティパックについてのポリシーに該当しない商品については、以下の手順に従ってください。
      • バラエティパックに複数ブランドの商品が含まれる場合、各ユニットのうちいずれかのブランド名を使用するのではなく、許可済みのブランド名である「カスタムバラエティパック」、またはその他のカスタムブランド名を使用する必要があります。
      • 出品者は、商品の出品ページのバラエティパックの中身を商品詳細ページにすべて明記し、バラエティパックの中身にばらつきがないようにする必要があります。
      • 商品説明の欄に、その商品が製造業者の作成したバラエティパックではないこと、元の製造業者の包装で配送されないことを明記する必要があります。
      • 商品をマルチパックで出品する場合、外側包装に記載する賞味/消費期限は、マルチパックに含まれる各商品のうち最も早い賞味/消費期限である必要があります。
    • 出品者が作成したその他のセット品は、一般的なセット品規約に従う必要があります。
    • Amazonでは、以下の植物由来製品の販売のみが許可されています。
      • 全米の管轄区で販売と輸送が許可されているもの。
      • 害虫を寄せ付けないように二重梱包で密閉されているもの。
      • 特定商品の出品を制限するAmazon内部基準に準拠するもの。

        制限対象商品に関する情報は、制限対象商品をご覧ください。

    • 禁止されている植物由来製品の例:
      • 米国農務省(USDA)が「有毒」と指定する、または該当する州や地域の政府機関が同等に分類する植物、植物由来製品、種。USDAまたは該当する州政府や地方政府の検疫によって制約されるもの(USDAのカンキツかいよう病やワシントン州のブドウウイルス病の検疫など)。違法の植物、植物由来製品、種。

        詳しくは、USDAの植物保護検疫プログラム連邦政府と州で有毒とされる雑草リスト全米植物委員会をご覧ください。州の植物に関する規制情報が記載されています。

Amazonポリシーの適用措置

パフォーマンスの目標や食品の安全と品質の基準を満たさない場合は、次の強制措置がとられます。

  • 繰り返し要件を満たさない出品者は、Amazonで出品できなくなります。
  • 出品者は、Amazonからの根本原因の調査要請に対応し、再発防止のための是正措置をとる必要があります。
  • コールドチェーンの法令を遵守するため、Amazonが定期的に監査を行う場合があります。
  • Amazonが出品者の出品権限を取り消す場合があります。
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