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Este tema se aplica a vender en: Estados Unidos

Alimentación y bebidas

Para vender en la categoría Alimentación y bebidas, sigue las políticas de calidad del producto, marca y seguridad del consumidor.

Requisitos del vendedor

Tienes que cumplir los siguientes objetivos de rendimiento como vendedor:

  • Una ratio de pedidos defectuosos inferior al 1 %
  • Una ratio de cancelaciones previas al envío inferior al 2,5 %
  • Una ratio de envíos atrasados inferior al 4 %

Requisitos del producto

  • Los alimentos tienen que prepararse, empaquetarse, sellarse y etiquetarse correctamente.
  • Debes tener licencia o autorización de la agencia gubernamental correspondiente para vender los productos que quieres vender.
  • Debes asegurarte de que tus productos y operaciones comerciales cumplan con las leyes federales y estatales. Esto incluye leyes no descritas en las políticas de Amazon.
  • Vende todos los productos de la categoría Alimentación y bebidas con el estado "Nuevo". No puedes publicar productos de segunda mano. Consulta las Pautas sobre el estado del producto.
  • Los alimentos tienen fecha de caducidad. Debe aparecer una fecha de caducidad en cada unidad, a menos que el producto esté exento. Esto incluye todas las unidades enviadas y todas las unidades que se muestran a la venta.
  • Mantén actualizados los detalles de la vida útil del centro logístico para los productos de Alimentación y bebidas. En la plantilla de fichero de inventario, establece el valor del campo is_expiration_dated_product en "true". La vida útil del centro logístico es la cantidad de tiempo que un producto es apto para la venta o válido para el consumo.
  • Etiqueta en inglés todos los productos cubiertos por la legislación federal, estatal y local. Para conocer las políticas de etiquetado federales, consulta las páginas web sobre etiquetado de alimentos de la FDA, comida para mascotas de la FDA, y autorización de etiquetado del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
  • Envuelve y sella la comida en un embalaje adecuado para el envío. Esto evitará que los alimentos se contaminen, estropeen, derritan o sufran daños.
  • Tienes que enviar alimentos con suficiente vida útil. No puedes eliminar ni modificar la fecha de caducidad.
  • Si vendes productos en paquetes de varias unidades, la fecha de caducidad que figura en el embalaje de estas unidades debe coincidir con la fecha de caducidad más próxima de los productos que contiene el paquete.
  • Tienes que publicar productos de Alimentación y bebidas con el código UPC del fabricante. Para más información, consulta el tema Requisitos de los códigos UPC y GTIN del producto. Para más información sobre la publicación de productos sin UPC, consulta el tema Cómo publicar productos que no tienen identificador de producto (UPC, EAN, JAN o ISBN).

Alimentos refrigerados, congelados y a temperatura controlada y productos agrícolas sin procesar

  • Los alimentos refrigerados y congelados y los productos agrícolas sin procesar tienen que estar embalados en paquetes adecuados para el envío. El embalaje debe mantener las temperaturas del producto durante la entrega. Los límites de temperatura se muestran en la tabla siguiente.
  • Es necesario que algunos alimentos pasen por un control de temperatura para garantizar su calidad y rendimiento. El chocolate se puede derretir. La potencia de los suplementos de vitamina D podría verse afectada. Debes controlar la temperatura para cumplir con los estándares de calidad y rendimiento.
  • Los productos agrícolas sin procesar que no tengan fecha de caducidad deben tener una vida útil aceptable. Tienen que cumplir los estándares de calidad en cuanto a maduración y no presentar moho, plagas o contaminación.

Valida y verifica la cadena de frío

Controlar la temperatura de los alimentos refrigerados, congelados y productos agrícolas sin procesar garantiza la seguridad y la calidad. Si la temperatura está fuera del intervalo, puede que se supriman las ofertas o que se suspendan los vendedores.

Validación: como vendedor, tienes que validar la cadena de frío. Esto significa que tienes que poder mostrar cómo se mantendría la temperatura en la peor de las condiciones posibles. Como máximos o mínimos históricos en la temperatura ambiente externa, entregas muy largas, o alimentos con poca masa térmica o un gran volumen. Un laboratorio externo independiente tiene que poder simular repetidamente la peor de las condiciones posibles y demostrar que la temperatura del producto es inferior al objetivo final durante un máximo de tiempo, correspondiente al plazo de entrega más largo. En el caso de las empresas que no restringen los pedidos del cliente por estado o código postal (por ejemplo, Phoenix-AZ, Dallas-TX o Miami-FL), tienen que considerarse como las ubicaciones de entrega más calurosas (en función del lugar de procedencia de los envíos de alimentos).

Verificación: la validación mostrará el cumplimiento antes de iniciar un nuevo negocio, ruta o embalaje. Un programa de verificación confirmará periódicamente que los productos llegan a la temperatura correcta en condiciones comerciales reales. De manera similar al proceso de validación, los programas de verificación tienen que centrarse en el peor de los escenarios posibles. Cuando los resultados sean malos, tienes que llevar a cabo un plan de acción correctivo.

Conserva los registros de validación y verificación y ponlos a disposición de Amazon y de los reguladores cuando se soliciten.

Los requisitos generales de temperatura se indican a continuación. Sin embargo, tienes que determinar la seguridad y calidad de tus productos específicos, en función de su naturaleza.

Tipo de alimento Tabla de temperaturas
Carne refrigerada De 28 a 41 °F (-2,2 a 5 °C)
Carne de ave refrigerada De 28 a 41 °F (-2,2 a 5 °C)
Pescado y crustáceos refrigerados (cangrejos, gambas y langostas) De 32 a 41 °F (0 a 5 °C)
Productos lácteos procesados o huevos líquidos refrigerados De 32 a 41 °F (0 a 5 °C)
Alimentos procesados refrigerados De 32 a 41 °F (0 a 5 °C)
Todas las frutas y verduras refrigeradas, cortadas y listas para consumir 1 De 32 a 41 °F (0 a 5 °C)
Moluscos refrigerados (almejas, mejillones, vieiras, ostras) De 32 a 45 °F (0 a 7,2 °C)
Huevos en cáscara refrigerados o leche líquida refrigerada De 32 a 45 °F (0 a 7,2 °C)
Alimentos congelados < 10 °F (-12,2 °C)
Productos enteros, sin cortar, no listos para el consumo 2 De 32 a 65 °F (0 a 18,3 °C)
Plátanos3 De 56 a 64 °F (13,3 a 17,7 °C)

1Todas las frutas y verduras refrigeradas, cortadas y listas para consumir.

2La temperatura objetivo de este grupo sólo se proporciona como guía para la calidad de los productos. Valida tu cadena de frío para garantizar el cumplimiento de estas directrices.

  • Si transportas productos que tengan que conservarse a baja temperatura, protege los productos sensibles a las bajas temperaturas contra el congelamiento con una barrera térmica (por ejemplo, una manta).
  • Tienes que garantizar la calidad de los productos con la temperatura más adecuada durante el almacenamiento de los productos en las instalaciones y durante el transporte hasta la entrega al cliente (según el tipo de producto).

3El rango de temperaturas se basa en la temperatura de la pulpa del plátano.

Definiciones de productos

Fecha de caducidad

Amazon considera que la fecha límite de venta ("sell by"), fecha de vencimiento ("use by"), fecha de consumo preferente ("best by" y "best before") y fecha recomendada de consumo ("best if used by") equivalen a la fecha de caducidad. Un producto puede ser apto para el consumo después de esas fechas, pero es probable que a los compradores les preocupe obtener un producto que muestre una fecha ya pasada.

Alimentación (o Alimentación y bebidas)

Alimentos, bebidas, suplementos nutricionales y dietéticos y medicamentos sin receta médica para el consumo humano o animal.

A granel

Alimentos que el proveedor empaqueta de forma personalizada en cantidades diferentes a las que ofrece el fabricante o procesador y que se venden en paquetes sin marca.

Los alimentos que quedan expuestos, como los frutos secos y alimentos con envoltorio, como los caramelos, se pueden considerar "a granel" si se vuelven a empaquetar en cantidades diferentes a las que ofrece el fabricante original. Los paquetes de varias unidades y de surtidos creados por el proveedor no se consideran "a granel".

Productos agrícolas sin procesar

Alimentos que se venden en su estado natural, tal como se cosechan.

Esto incluye las frutas, verduras, grano, frutos secos y productos agrícolas similares. No incluye los alimentos procesados (alimentos cocidos, congelados, deshidratados o molidos). Las prácticas agrícolas, como lavar, quitar hojas exteriores y encerar, no se cuentan como procesamiento.

Requisitos de publicación de productos

Debes seguir las normativas de publicación de Amazon para cualquier producto que vendas en Amazon, así como cumplir las normativas específicas de la categoría Alimentación y bebidas. Para más información, consulta la Guía de publicación de Alimentación y bebidas.

Cualquier afirmación dietética o que indique que el producto no contiene alérgenos (como en el caso de los productos orgánicos, kosher, sin gluten o sin lactosa) debe indicarse en la etiqueta del producto físico y tener la autorización de la autoridad competente.

Todos los listings de productos nuevos deben incluir información precisa sobre el precio por unidad (PPU). Para más información, consulta Cómo determinar el precio por unidad.

Se aplican normativas adicionales al listing de productos a los siguientes tipos de productos:

  • Para los paquetes de varias unidades de un solo producto creados por el vendedor, los vendedores deben seguir las directrices de la categoría Alimentación y bebidas sobre El UPC y la IPQ para los paquetes de varias unidades.
  • Para todos los paquetes de surtidos creados por el vendedor (es decir, no creados por el fabricante) a los que no se aplique la Política de paquetes de surtidos personalizados de bebidas calientes en envases individuales:
    • Si el paquete de surtidos contiene productos de más de una marca, debes utilizar el nombre de marca autorizado "Paquete de surtidos personalizados" en lugar del nombre de la marca en todas las unidades individuales o cualquier otro nombre de la marca personalizado.
    • Debes especificar completamente en la página de detalles el contenido del paquete de surtidos en la página de listings de productos sin que haya cambios en el contenido del paquete de surtidos.
    • Debes especificar en la lista de viñetas del producto que el producto no es un paquete de surtidos creado por el fabricante y que no se enviará en el paquete del fabricante original.
    • Al vender paquetes con varias unidades, la fecha de caducidad que figura en el exterior del embalaje debe mostrar la fecha de caducidad más próxima de todos los productos que contiene el paquete.
  • Los lotes de productos creados por el vendedor deben cumplir la Política general sobre productos que se venden en lote.
  • Amazon sólo permite la venta de plantas en los siguientes casos:
    • Si se permite su venta y transporte en todas las jurisdicciones de los Estados Unidos.
    • Si tiene un empaquetado doble y está sellado para que no atraiga plagas.
    • Cumple las normativas internas de Amazon que prohíben la venta de ciertos productos. Para más información sobre productos excluidos, consulta Productos excluidos.
  • Ejemplos de productos de plantas prohibidos:
    • Plantas, productos de plantas o semillas que el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) haya clasificado como "nocivos" o que hayan sido clasificados de forma similar por una entidad gubernamental estatal o local, que estén sujetos a cuarentenas del USDA o a cuarentenas impuestas por el gobierno estatal o local aplicable (por ejemplo, la cuarentena de prevención de la antracnosis de los cítricos del USDA o la cuarentena de prevención del nudo corto en las hojas de parra del Estado de Washington), además de las plantas, productos de plantas o semillas ilegales.

      Para más información, visita el programa de cuarentena y protección de plantas del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, listas federales y estatales de hierbas nocivas, y Junta nacional de plantas, que proporcionan información sobre las normativas estatales sobre plantas.

Medidas que aplicará Amazon en caso de incumplimiento

  • Si no cumples los objetivos de rendimiento y estándares de seguridad y calidad de los alimentos en repetidas ocasiones, no se te permitirá vender tus productos en Amazon.
  • Tendrás que completar una investigación de la causa principal y adoptar las medidas necesarias para evitar que vuelva a suceder.
  • Es posible que Amazon lleve a cabo auditorías periódicas para comprobar que se cumpla la cadena de frío.
  • Es posible que Amazon te retire tus permisos de venta.
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